• 如何讀懂意大利葡萄酒標簽?

    兩周前,我解釋了每行在四個不同法國葡萄酒產區的葡萄酒標簽上的含義。

    本周,我以為我會專注于意大利葡萄酒,以保持穩定。

    像法國一樣,意大利的許多釀酒師肯定也不容易理解瓶中的葡萄酒類型。

    通常,標簽上沒有任何內容說明用于制作意大利葡萄酒的葡萄類型。

    取而代之的是,像許多法國的釀酒師一樣,意大利的標簽更多地與葡萄酒的來源有關,而不是有關葡萄的信息。再說一次,有時不是。

    老實說,我有時仍然對某些意大利的葡萄酒品牌感到困惑。那可能是因為在意大利的區域內似乎有那么多微小的子區域。

    因此,事不宜遲,我決定逐條解碼來自意大利最受歡迎的葡萄酒產區之一托斯卡納的一位最知名釀酒師的葡萄酒標簽。

    我選擇用來幫助讀者更好地了解意大利葡萄酒標簽的葡萄酒是2001 Biondi Santi Tenuta Greppo Annata Brunello Di Montalcino。(不必太擔心年份。我只是以這個舊的空瓶子為例。)

    就像我上周寫的法國葡萄酒標簽一樣,我將從頭開始,逐行向下到瓶子的底部。希望你喜歡。

    Annata 2001-容易錯過靠近瓶蓋的第二個小標簽。但是,它包含有關此特定紅酒的一些最重要的信息。像許多意大利釀酒師一樣,Biondi-Santi生產不止一種葡萄酒。這個小標簽特別重要,因為它標明了哪一款葡萄酒來自其Annata葡萄酒Biondi-Santi。安納塔(Annata)在意大利語中僅表示“老式”。但就Biondi-Santi而言,其Annata葡萄酒的價格要比其“ Reserva”葡萄酒便宜得多(約低400美元),“ Reserva”葡萄酒在靠近頂部的同一小標簽上用“ Reserva”代替“ Annata”瓶子。由于Biondi-Santi僅生產少量的“ Annata”和“ Reserva”葡萄酒,因此該小標簽還包含了瓶子的準確編號。

    Brunello Di Montalcino-移至主標簽的第一行,此行解釋了葡萄酒的來源以及用來釀制葡萄酒的葡萄。這是因為“ Brunello Di Montalcino”不僅是意大利較大的托斯卡納葡萄酒產區最著名的葡萄酒產區之一?!安剪斨Z(Brunello)”一詞是指用來釀造這種葡萄酒的葡萄。布魯內洛(Brunello)是許多意大利人在托斯卡納地區使用的詞,用以描述用于釀造此酒的桑嬌維塞葡萄。因此,如果您喜歡桑嬌維塞(Sangiovese)的葡萄酒,您一定會喜歡這款秀場塞。

    Denominazione Di Origine Controllat??a E Garantita-意大利語,意為“原產地標記和保證書”,此行指的是意大利葡萄酒的分類系統。在這種情況下,此行指的是DOCG系統。但是,您有時可能會在一瓶意大利葡萄酒上看到DOC,而不是DOCG。有什么不同?DOCG表示該葡萄酒的質量已由意大利政府保證(優質)。(我想要這份政府工作。)

    Biondi-Santi-這行粗體大寫字母表示酒莊的名稱。與某些法國酒莊相比,這絕對是一個可喜的變化,在某些法國酒莊中,酒莊的名稱有時像瓶底附近的腳注一樣。在這里,您可以毫無疑問地從酒廠那里獲得葡萄酒,這是意大利第一家在1888年為其酒標Brunello di Montalcino的葡萄酒。

    馬卡·普羅普里亞(Marca Propria)-此行在意大利語中僅表示“自有品牌”。

    Tenuta’Greppo‘-此行指的是酒莊的確切位置。在這種情況下,Tenuta Greppo是酒莊的主要葡萄園和酒窖所在的莊園名稱(意大利語為“ tenuta”)。

    Inbottigliato all’origine dal viticultore-這條意大利語行的意思是“最初由釀酒師裝瓶”。在這種情況下,這種酒最初是由…裝瓶的

    Franco Biondi Santi-我喜歡許多法國和意大利葡萄酒在其標簽上向過去的釀酒師致敬的方式。這酒也不例外。佛朗哥·比昂迪·桑蒂(Franco Biondi Santi,1922-2013年)經營著由他祖父在1800年代后期創立的釀酒廠數十年。在他的任期內,Franco Biondi Santi幫助保持了傳統,同時還提高了這些來自Brunello di Montalcino的宏偉紅酒的質量。

    Nella Cantina Della Tenuta’Greppo’-此行的意大利語意為“在’Greppo’酒窖中”。這僅表示該葡萄酒是在Biondi-Santi的Greppo莊園的酒窖中創造的。

    Montalcino Italia-此行是指這個神奇的釀酒廠所在的意大利托斯卡納地區的確切城鎮(Montalcino)。

    希望您喜歡本周沿途品嘗葡萄酒的旅程。閱讀每一行,我立刻回到了我第一次嘗試這種美味,出色的葡萄酒的那一天。這不同于去意大利這個傳奇的釀酒村的旅程。但是我現在暫時走記憶路線,夢想著有一天去蒙塔爾奇諾。

    干杯!

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